Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Главный пекарь
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и талантливого главного пекаря, который присоединится к нашей команде. В этой роли вы будете отвечать за управление всеми аспектами процесса выпечки, включая разработку рецептов, контроль качества и обучение младших пекарей. Вы должны обладать глубокими знаниями в области выпечки, быть в курсе последних тенденций и технологий в этой области, а также иметь способность работать в быстром темпе. Главный пекарь должен быть креативным, внимательным к деталям и способным вдохновлять свою команду на достижение высоких стандартов. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с другими отделами, чтобы обеспечить соответствие продукции ожиданиям клиентов и стандартам компании. Если вы страстно увлечены выпечкой и готовы взять на себя лидерскую роль, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и тестирование новых рецептов.
- Контроль качества продукции.
- Обучение и наставничество младших пекарей.
- Управление запасами ингредиентов.
- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены.
- Координация с другими отделами.
- Участие в планировании производства.
- Анализ и улучшение производственных процессов.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в качестве пекаря не менее 5 лет.
- Знание современных технологий выпечки.
- Способность работать в быстром темпе.
- Отличные лидерские качества.
- Внимание к деталям.
- Креативность и инновационное мышление.
- Способность работать в команде.
- Знание стандартов безопасности и гигиены.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш опыт работы в качестве главного пекаря?
- Как вы разрабатываете новые рецепты?
- Как вы справляетесь с конфликтами в команде?
- Как вы обеспечиваете качество продукции?
- Как вы обучаете и мотивируете свою команду?
- Как вы управляете запасами ингредиентов?
- Как вы следите за последними тенденциями в выпечке?
- Как вы справляетесь с давлением в условиях быстрого темпа работы?
